Category Archives: Brouwerij het IJ

Calypso lager

We hebben iets nieuws voor het zonnige seizoen: de Calypso Lager. Er ging met lekker veel perzik, passievrucht en grapefruit een flinke fruitmand de ketels in. Dat resulteert in een heerlijk zacht, tropisch smaakpalet. Hij is net zo fleurig en fruitig als het etiket doet vermoeden. Met z’n 5,2% ook nog eens lekker licht.

De Calypso Lager is zowel op fles als van de tap te krijgen. Als je favoriete café de zomer al in huis gehaald heeft dan.

Kom maar door met die zonnestralen.

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

IJNDEJAARS {seizoen bier}

IJBOK [seizoenbier}

PAASIJ {seizoenbier}

STRUIS

STRUIS

Een gerstewijn (barley wine) gebrouwen volgens de Engelse stijl. Struis is een stevig bier met een diep donkere kleur en een zachte schuimkraag die lang blijft staan. Het aroma is donker met duidelijke tonen van chocolade en gedroogd fruit. De afdronk is lang, droog en doet verlangen naar meer. Heerlijk bier voor bij een maaltijd en een ideale combinatie met de skeapsrond.

Struis is ook in ons proeflokaal alleen uit fles verkrijgbaar.

Biologisch
Alcoholpercentage: 9%
Drinktemperatuur: 10-12 graden

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

 

COLUMBUS

COLUMBUS

Een bier voor de fijnproever, dit kopergouden zwaargewicht. De Columbus is een amberkleurig speciaalbier met lekker veel hop en alcohol. De grote hoeveelheden mout en bittere hop creëren een complexe, volle smaak. Een uitgesproken maar fraai uitgebalanceerd bier.

Biologisch
Alcoholpercentage: 9%
Drinktemperatuur: 10-12 graden

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

FLINK

FLINK

Flink is een ontzettend soepele dorstlesser. Deze frisse pale ale koppelt een bescheiden alcoholpercentage aan een sprankelende smaak. Er ging een beetje tarwemout in de mix en dat zorgt voor een aangename zachtheid. De Galaxy en Mosaic-hop die we na de vergisting nog even in de tank hangen, zorgen voor een licht fruitige, subtiel hoppige kieteling.

Flink heeft een verfrissende eigenheid en is toch gevaarlijk toegankelijk.

Alcoholpercentage: 4,7%
Drinktemperatuur: 6 – 8 graden

 

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

NATTE

NATTE

Na de Zatte het oudste bier van Brouwerij ‘t IJ. De Natte is een zogenoemde dubbel, een Belgische soort van zachte donkere bieren. Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur. Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak. Afgemaakt met zachtbittere hop is dit een mooi gebalanceerd bier en één van de klassiekers van de brouwerij.

Biologisch
Alcoholpercentage: 6,5%
Drinktemperatuur: 8 – 10 graden

 

Bron: Brouwerij het IJ

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum