Category Archives: Brouwerij het IJ

IJNDEJAARS {seizoen bier}

IJBOK [seizoenbier}

PAASIJ {seizoenbier}

STRUIS

STRUIS

Een gerstewijn (barley wine) gebrouwen volgens de Engelse stijl. Struis is een stevig bier met een diep donkere kleur en een zachte schuimkraag die lang blijft staan. Het aroma is donker met duidelijke tonen van chocolade en gedroogd fruit. De afdronk is lang, droog en doet verlangen naar meer. Heerlijk bier voor bij een maaltijd en een ideale combinatie met de skeapsrond.

Struis is ook in ons proeflokaal alleen uit fles verkrijgbaar.

Biologisch
Alcoholpercentage: 9%
Drinktemperatuur: 10-12 graden

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

 

COLUMBUS

COLUMBUS

Een bier voor de fijnproever, dit kopergouden zwaargewicht. De Columbus is een amberkleurig speciaalbier met lekker veel hop en alcohol. De grote hoeveelheden mout en bittere hop creëren een complexe, volle smaak. Een uitgesproken maar fraai uitgebalanceerd bier.

Biologisch
Alcoholpercentage: 9%
Drinktemperatuur: 10-12 graden

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

FLINK

FLINK

Flink is een ontzettend soepele dorstlesser. Deze frisse pale ale koppelt een bescheiden alcoholpercentage aan een sprankelende smaak. Er ging een beetje tarwemout in de mix en dat zorgt voor een aangename zachtheid. De Galaxy en Mosaic-hop die we na de vergisting nog even in de tank hangen, zorgen voor een licht fruitige, subtiel hoppige kieteling.

Flink heeft een verfrissende eigenheid en is toch gevaarlijk toegankelijk.

Alcoholpercentage: 4,7%
Drinktemperatuur: 6 – 8 graden

 

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

NATTE

NATTE

Na de Zatte het oudste bier van Brouwerij ‘t IJ. De Natte is een zogenoemde dubbel, een Belgische soort van zachte donkere bieren. Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur. Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak. Afgemaakt met zachtbittere hop is dit een mooi gebalanceerd bier en één van de klassiekers van de brouwerij.

Biologisch
Alcoholpercentage: 6,5%
Drinktemperatuur: 8 – 10 graden

 

Bron: Brouwerij het IJ

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

BIRI

BIRI

We brouwden de Biri oorspronkelijk voor de Waterkant, een Amsterdams stukje Suriname. Een plek die zelfs

in de Hollandse winter nog tropisch aan kan doen. In de zomer kan je er tussen knap publiek urenlang bootjes kijken. We brouwden de ideale tropische lager om zo’n terrasdag aan het water verder te veraangenamen.

De Biri is een uitermate frisse lager, gebrouwen met mais. Dat maakt hem ontzettend doordrinkbaar en het percentage van 4.7 maakt dat je nog best even wat langer in het zonnetje kan blijven zitten. Aan de kade smaakt ie goed maar ook daarbuiten blijkt ie het uitstekend te doen. Daarom is deze lichte dorstlesser nu ook buiten de Waterkant verkrijgbaar.

 

Bron: Brouwerij het IJ

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum