Category Archives: Brouwerij Van Steenberge

Bornem Tripel

Bornem Tripel

Krachtig bier met een uitstekende zoet-bittere balans

9.0%

Kleur: Blond/licht amberkleurig
Alcoholvolume: 9% – 18° Plato
Aroma: Fruitig, citrus
Smaak: Hoppig met een uitstekende zoet-bitter balans
Afdronk: Kruidig en bitter
Verpakking: Flesjes 33cl, 75cl. Vaten 20l.

Bornem Tripel is een krachtig bier om van te genieten als dessert of als aperitief. Sommigen verkiezen het bij mosselen of andere zeevruchten. Dit abdijbier past ook uitstekend bij een hartige kaasschotel.

 

Bron: Brouwerij Van Steenberge

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Bornem Dubbel

Bornem Dubbel

Een levend, donker bier met een fruitige smaak.

8.0%

Kleur: Warm, donkerbruin
Alcoholvolume: 8% – 16° Plato
Aroma: Zoet en moutig
Smaak: Fruitig en hoppig
Afdronk: Hoppig en moutig
Verpakking: Flesjes 33cl, 75cl. Vaten 20l.

Weinig andere donkere dubbels kunnen deze Bornem Dubbel evenaren. De donkere dubbel wordt vaak met vleesgerechten geserveerd, zoals steaks, gegrild vlees, wild of zelfs worsten.

 

Bron: Brouwerij Van Steenberge

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Monk’s Café

Een fris en mildzuur oud bruin

5.5%

Toen Jan Baptist De Bruyne in 1784 de landbouwactiviteiten uitbreidde met het brouwen van bier, werd Brouwerij Van Steenberge boven de doopvont gehouden. Het eerste bier ontwikkeld door Jan Baptist was een oud-bruin, opgeslagen op eikenhouten vaten en verdeeld in de lokale, eigen cafés. De brouwerij kreeg hier de naam ‘De Peer’ door het typische fruitaroma in de bieren. Later volgde hier de logische stap naar pilsbieren onder invloed van de ‘lager beers’ in de wereldoorlogen, maar Brouwerij Van Steenberge blinkt de laatste decennia pas echt uit in de speciaalbieren.

Om onze rijke historiek in ere te houden, grijpen we terug naar het ontstaan van onze brouwerij en ontwikkelden Monk’s Café, een fris en mildzuur oud bruin.

Onder invloed van Paul Van Steenberge ging de brouwerij door het leven als Brouwerij Bios, een naam die verwijst naar het Griekse woord voor ‘leven’ en een directe link is met de eigen gisten waar de brouwerij zorgvuldig over waakt. Als microbioloog had zoon Jozef een fascinatie voor de ontwikkeling van gisten en creëerde zo ook ‘Bios Vlaams Bourgondië’.

‘Bios Vlaams Bourgondië’ herdoopten we naar ‘Monk’s Café’ en gaan hier mee terug naar de oorsprong van de brouwerij, een Vlaams oud bruin volgens de traditionele regels van de kunst gebrouwen voor de bierbelever van vandaag.

 

Bron: Brouwerij Van Steenberge

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Piraat Triple Hop

IPA bier met sterk hoparoma

Piraat Triple Hop
Piraat Triple Hop

10.5%

Kleur: Amberkleurig
Alcoholvolume: 10,5% – 22° Plato
Aroma: Zeer hoppige fruitigheid
Smaak: Hopbitter, lichtfruitig
Afdronk: Zeer droog
Verpakking: flesjes 33 cl en vaten 20 l

Dit bier wordt gemaakt naar inspiratie van de IPA cultuur in de Verenigde Staten. Voor de productie van de Piraat Triple hop werden vier extra hopsoorten toegevoegd aan de klassieke Piraat. De receptuur wordt jaarlijks aangepast, afhankelijk van de beschikbaarheid van de hopvariëteiten. Hergisting zowel op fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.

Bron: Brouwerij Van Steenberge

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Piraat

Licht amberkleurig bier met een volle, witte schuimkraag

piraat
piraat

10.5%

Kleur: amber met witte schuimkraag
Alcoholvolume: 10,5% – 22° Plato
Aroma: bitterzoet en kruidig
Smaak: licht zoet en warm, complex en rijk, hopbitter
Afdronk: hopbitter en lang
Verpakking: flesjes 33 cl, 75 cl, 1.5 l en vaten 20 l, 30 l

Hergisting zowel op fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.

 

Bron: Brouwerij Van Steenberge

 

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum