Category Archives: Swinkels Family Brewers

Moritz Epidor

De Epidor is de “donkere” kant van de creatieve brouwerij in Spanje.
Kenners spreken van een gastronomisch amberkleurig biertje dat perfect past bij smaakvolle gerechten, kazen en gezouten worst. Naast een alcoholpercentage van 7,2% zorgt karamelmout voor de unieke kleur en body van het bier.

Het originele recept dateert al van 28 juli 1923 maar de hopbloemen en het lange gistingsproces garanderen een stevig alternatief bier.

Smaak: Droog en licht zuur
Schenktemperatuur: 8-12°C
Alcoholpercentage: 7,2% Vol.
Kenmerken: Lage gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Moritz Lager

Moritz het bier uit Barcelona! Wanneer we het hebben over Moritz, dan hebben we het over een verfrissend, licht goudkleurig pilsner met een mooie, witte, volle schuimkraag.

Het is gemaakt met Saaz hop, die bekend staat vanwege de specifieke aroma welke wordt verkregen tijdens het fermentatie proces in de lagertanks.
De zachte en heerlijke smaak, met het zoete van de mout en graan, maakt Moritz een heerlijk door drinkbaar en licht biertje.

 

Smaak: Licht zoet en zuur
Schenktemperatuur: 5-8°C
Alcoholpercentage: 5,4% Vol.
Kenmerken: Lage gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Rosé Max

Dit bier is gebrouwen op basis van tarwebier, bestaande uit 70% gerstemout, 30% tarwe en is verrijkt met natuurlijk frambozensap en natuurlijke aroma’s.

Het bier heeft een zachtrode kleur en een aangename frambozengeur. Zijn fruitigzoete en verfrissende smaak doet u verlangen naar een lange, warme zomer! Rosé Max zal zeker zijn gevolg vinden in liefhebbers van vlot doordrinkbare en lichte bieren.

Ingrediënten: Gerstemout, tarwe, hop, water, natuurlijk frambozensap, natuurlijke aroma’s
Smaak: Framboos, zoet, fris, fruitig
Kleur: EBC 21
Bitterheid: ØOOOO
Schenktemperatuur: 6-8°C
Alcoholpercentage: 4,5% Vol.
Heerlijk met: Gevogelte, fruitige desserts
Kenmerken: Lage gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Kriek Max

De Kriek Max wordt op basis van spontane gisting (ook wel foederbier genaamd).

De perfecte combinatie van krieken en natuurlijke sappen en aroma’s, samen met het basisbier bezorgt deze kriek niet enkel zijn uitstekende smaak maar ook zijn aangename geur.

De baseline “Max” suggereert een maximale smaak en wordt zodoende een duidelijk productimago. Zijn heldere, donkerrode kleur en zijn zeer fruitig karakter zullen menig consument bekoren.

Ingrediënten: Water, gist, mout, tarwe, hop, kersen, kersensap
Smaak: Fruitig, zoet, fris, krieken
Kleur: EBC 40
Bitterheid: ØOOOO
Schenktemperatuur: 5-8°C
Alcoholpercentage: 3,5% Vol.
Heerlijk met: Gevogelte, vanilledesserts
Kenmerken: Lage gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

1818

Een quadrupel zoals u die nog nooit geproefd heeft.

Vol van body, moutig, krachtig en flink hoppig met tonen van peer en zwarte bessen.

 

Ingrediënten: Water, gerstemout, kandijsuiker, hop en gist.
Kleur: EBC 200
Bitterheid: ØØOOO
Schenktemperatuur: 8-10°C
Alcoholpercentage: 10% Vol.
Heerlijk met: Drink bij rood vlees, wild en pate of heerlijke oude kaas
Kenmerken: Hoge gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Zware Jongen

Maak kennis met de Maallust Zware Jongen Tripel. Een goudgeel bier van hoge gisting.

Dit bier van 8.7% alcohol is stevig gehopt en heeft een romige witte schuimkraag.
Volmoutig van smaak, met een kruidige geur en een mooie hopbitterheid in de afdronk.

Ingrediënten: Water, gerstemout, kandijsuiker, hop en bovengistende gist.
Kleur: EBC 15
Bitterheid: ØØOOO
Schenktemperatuur: 8-10°C
Alcoholpercentage: 8,7% Vol.
Heerlijk met: Geitenkaas, ham, lamvlees en vis.
Kenmerken: Hoge gisting
Awards:
2015 – Beste Tripel Groninger Bierfestival

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum