Category Archives: Swinkels Family Brewers

Mooie Madam

Maallust Dubbel is het nummer zeven in de rij van onze bieren.

Een koperkleurig bier van hoge gisting. Licht zoetig, kruidig en vol van smaak. Met een mooie bitter. Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: Water, gerstemout, hop en gist, bevat gluten
Kleur: EBC 40
Bitterheid: ØØOOO
Schenktemperatuur: 10-12°C
Alcoholpercentage: 7,0% Vol.
Kenmerken: Hoge gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Veldwachter

Veldwachter Bock. Bockbier zoals vroeger werd gebrouwen.

Krachtig, licht zoetig, volmoutig, met tonen van karamel en gebrande mout. Een mooie bruin robijn rode kleur.

Ingrediënten: Water, gerstemout, hop en ondergistende gist
Kleur: EBC 42
Bitterheid: ØØOOO
Schenktemperatuur: 6-8°C
Alcoholpercentage: 6,5% Vol.
Heerlijk met: Lekker bij stoofvlees en spruiten
Kenmerken: Hoge gisting

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

De Weldoener

Een hoppig blond bier van hoge gisting. Bitterzoet, rijk aan smaak en mooi doordrinkbaar. Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: Water, gerstemout, hop en bovengistende gist
Kleur: EBC 8
Bitterheid: ØOOOO
Schenktemperatuur: 6-7°C
Alcoholpercentage: 6,5% Vol.
Heerlijk met: Uit de oven, pistolet met brie
Kenmerken: Hoge gisting
Awards:
2016 – Dutch Beer Challenge, Bronze

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Bavaria 0.0% IPA

Bavaria 00 IPA
Bavaria 00 IPA

Een verrassend toegankelijk 0.0% bier met een hoppig karakter. Bavaria 0.0% IPA is een bier gebrouwen met 4 unieke aromatische hopsoorten uit de US en Australië, namelijk Citra, Amarillo, Ella & Simcoe. In de geur en smaak zijn tropisch fruit en citrus duidelijk herkenbaar. Een toegankelijk fris, fruitig en hoppig bier, gebrouwen met zuiver mineraalwater uit eigen bron.

0.0%ALCOHOL
PERCENTAGE

 

SERVEER
TEMPERATUUR
SOORT: Alcoholvrij bier
GISTING: Niet te typeren door uniek brouwproces
AROMA/GEUR: Hop, tropisch fruit, citrus
SMAAK: Hoppig, toegankelijk bitter, licht zoet
KLEUR: EBC: 12
HELDERHEID: Helder
BITTER: EBU: 50
BITTERHEID: 3. Een subtiele bitter, zeker niet overheersend
ZOETHEID: 2 van de 5
COMBINEERT GOED BIJ: Hamburger met frites, Indiase curry, barbecue gerechten en pittige oude kaas

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

De Kolonist

Een heerlijk zacht en fruitig tarwebier van hoge gisting. Een echte dorstlesser.

Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd.

Ingrediënten: Water, tarwemout, hop en bovengistende gist
Kleur: EBC 10
Bitterheid: ØOOOO
Schenktemperatuur: 5-6°C
Alcoholpercentage: 5,0% Vol.
Heerlijk met: Witvis met bietensalade
Kenmerken: Hoge gisting
Awards:
2016 – Dutch Beer Challenge, Silver

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum

Vander Ghinste Roodbruin

Als basisingrediënten voor het Vander Ghinste Roodbruin gebruikt men gerstemout, tarwe, karamelmout, hop en water. Hiermee wordt een bier van hoge gisting gemaakt.

Door dit bier te versnijden met bier van spontante gisting, minstens 18 maanden oud, gerijpt op eikenhouten vaten, bekomt men dit specifieke Zuid-West-Vlaamse roodbruine bier.

De typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige balans van de fruitigheid van de hoge gisting met de zachte zuurheid van het spontane gistingsbier. Het heeft een verfrissende en uitgesproken dorstlessende afdronk.

Ingrediënten: Gerstemout, water, tarwe, hop
Smaak: Zacht zurig, karamelzoet, fris
Kleur: EBC 70
Bitterheid: ØOOOO
Schenktemperatuur: 8°C
Alcoholpercentage: 5,5%
Heerlijk met: Gerechten waarin mosterd verwerkt is
Kenmerken: Gueuze, spontane gistin

 

Bron: Swinkels Family Brewers

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum