GLOED

WILD BIER MET KERSEN

 

De naam Gloed is een verwijzing naar de dieprode kleur van het bier. Gloed is een wild bier waar we kersen van verschillende rassen aan hebben toegevoegd, die we zelf hebben geplukt in een oude boomgaard in Lent.

De kersen hebben we in hun geheel, met pit en al, in het bier gedaan, waarna dit 3 maanden heeft mogen rijpen. Daarna hebben we het bier nog 2 maanden op een houten vat gelegd. Gloed is een mooi gebalanceerd, zacht zuur en fruitig bier met een lichte hopbitter. De kersenpitten geven een zachte toets van kaneel, amandel en noten. Een fraai bier om rustig van te genieten.

5,6% ABV

 

Bron: Nevel

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum