GULZIG

NEW ENGLAND WILD ALE

 

Gulzig is onze versie van de immens populaire New England IPA, maar dan lekker wild en funky.

De gistblend die we hebben gebruikt (Funktown en Amalgamation) ging compleet uit zijn dak in de tank en creërde aroma’s die je niet zo snel zou verwachten bij een dubbel gedryhopte pale ale. Maar we zijn ontzettend blij met het resultaat. Bieren met Brettanomyces worden vaak geassocieerd met tropische smaken, maar Gulzig blijft dichtbij huis met subtiele noten van mandarijn, braam en rokerig leer. V

erwacht een licht zure, zacht bittere pale ale met veel fruitigheid en een flinke dosis boerderijleven. Een bier waar je graag nóg een glas van drinkt.

5.3% AB

 

Bron: Nevel

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum